Gesund Leben - geht das überhaupt?
Die E Nummern in der Nahrung |
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E-Nummern in NahrungsmittelnDie E-Nummern von 200 bis 297 bezeichnen Konservierungsstoffe in Lebensmitteln. Manche sollte man am besten gar nicht zu sich nehmen, andere sind ab und zu nicht schädlich für den Körper, andere sind völlig unbedenklich..... Aber wer kennt sich denn da wirklich aus? Warum Konservierungsstoffe?Die Konservierungsstoffe sorgen dafür, dass Lebensmittel über einen längeren Zeitraum nicht verderben. Auf sie verzichten kann man im Allgemeinen nur dann, wenn jede Mahlzeit, jeder Brotaufstrich usw. frisch zubereitet wird, und nur frisches Obst auf den Tisch kommt. Konservierungsstoffe - wie erkennt man die?Alle Zusatzstoffe zu Lebensmitteln - und auch die Konservierungsstoffe mit den E-Nummern - sind auf den Verpackungen der Produkte aufgeführt. Zumeist sind sie auf der Rückseite, meist sehr klein - und zuweilen durch Farbverläufe schwer erkennbar - gedruckt. Im Kühlschrank oder der Vorratskammer werden Sie mindestens drei der folgenden Zusatzstoffe finden: E200-201 (Sorbinsäure) E202 (Kaliumsorbat, Sorbinsäure) E210-213 (Benzoesäure) E251 (Natriumnitrit). Was sind das für Mittel?Die Sorbinsäure (E200-201) wird als ungefährlich eingestuft. Weder gesunde, noch kranke Menschen müssen auf sie verzichten. Sorbinsäure
wird in vielen Lebensmitteln verarbeitet. Sorbinsäure wird in vielen Lebensmitteln verabeitet, um sie frisch zu halten. Zu Beispiel in abgepacktem Schnittbrot,
in Margarine, Kartoffelprodukten und in manchen Getränken ist sie enthalten. E202 ist eine Verbindung aus der Sorbinsäure und Kalium.
Beides zusammen ergibt Kaliumsorbat. Hierfür gilt das selbe, wie für die Sorbinsäure.
Am besten ist es also, das Kleingedruckte auf den Produkten sorgfältig zu lesen, denn nur so können Sie kontrollieren,
welche und wie viel von den Zusatzstoffen mit E-Nummern Sie konsumieren. Gerade die Zubereitung von Nahrung für Kleinkinder, Senioren und für
Allergiker ist sollte sorgfältig kontrolliert werden. Admin Tilde~ Ernährungsinformationen - Kategorie Nahrung Übersicht der Artikel · Gesellschaftliche Themen
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