|
Schnittlauch im Garten, Terrasse und Balkon. Kräuter für die Fensterbank.
 Schnittlauch -
sehr würziges bis scharfes Küchenkraut Auch die junge Blüten des Schnittlauch geben eine würzige und optisch ansprechende Salatbeigabe.
Schnittlauch braucht einen feuchten, sehr nahrhaften Boden, und einen halbschattigen bis schattigen Standort und kommt auch gut auf der Terrasse zurecht,
und bei ausreichender Pflanzerde auch auf dem Balkon. Schnittlauch sollte häufig geerntet werden.
Schnittlauch ist eine ausdauernde Pflanze, die unter idealen Bedingungen Wuchshöhen bis 50 cm erreicht. Schnittlauch treibt aus länglichen Zwiebeln,
die auf einem Wurzelstock zusammenstehen. Der hohle Stängel des Lauchs bildet meist nur im unteren Bereich ein bis zwei röhrenförmige Blätter aus. Die Blätter
sind grün bis olivfarben gefärbt. Bei diesem unentbehrlichem Küchenkraut entwickeln sich zwischen Mai und August an der Spitze des Stängels zahlreiche
meist hell violette, seltener weiße Blüten. Die Blüten stehen in runden bis eiförmigen Scheindolden. Der Durchmesser beträgt etwa 5 cm.
Schnittlauch kommt in natürlichen Beständen im Hochgebirge in Europa, Asien und Nordamerika vor. Es findet sich auf Steinschuttfluren, Auen und und auch auf
Schneeböden in Höhenlagen bis 2600 Metern. Verwildert trifft man Schnittlauch an Flussläufen auf feinerdigen Sand- und Kiesbänken an. Das Würzkraut benötigt
lockeren, nährstoffreichen und feuchten Grund. Schnittlauch wird seit dem frühen Mittelalter kultiviert, die zahlreichen Sorten sind in Bezug auf Wuchshöhe
und Blattdicke extrem unterschiedlich. Schnittlauch wird in der Küche zumeist frisch als Salatwürze oder als Würze zu Quarkspeisen verwandt. Es kann
auch tiefgefroren werden. Als Küchengewürz werden nur die oberirdischen Röhrenblätter geerntet. Der Lauch mit seinen schönen Blüten wird auch als Zierpflanze
für Rabatten, in Vorgärten sowie zur Dachbegrünung genutzt. Als Würzpflanze kann Schnittlauch im Garten in guter und feuchter Erde gut gedeihen. Auf der Terrasse oder
dem Balkon ist darauf zu achten, dass nicht die Gefahr des Austrocknens besteht. Deshalb sollten die Kübel oder Tröge großzügig bemessen sein.
zum
Kräutershop
-
Kräuterdünger
Weitere Küchenkräuter, die Sie im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon ziehen können
Liebstöckel -
Schnittlauch -
Zitronenmelisse -
Estragon -
Rosmarin -
Thymian
Salbei -
Oregano -
Ysop -
Lavendel -
Bohnenkraut -
Sauerampfer -
Pimpinelle
Thema im Forum:
Kräuter auf der Fensterbank
Küchenkräuter im Trog
Drainage im Garten
Erfahrungen anderer Nutzer. Lesen Sie im Forum:
Garten ·
Blumen ·
Tiere ·
Kräuter ·
Terrasse ·
Gemüse
Hecken ·
Gartenteich ·
Hausgarten ·
Wintergarten ·
Gartenzaun
|
