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Liebstöckel im Garten, Terrasse und Balkon. Kräuter für die Fensterbank
 Liebstöckel - das Maggikraut!
Ursprünglich kommt Liebstöckel aus Persien. Frischer, an Sellerie erinnernder Geschmack. Dieses Küchenkraut ist ein unentbehrliches
Suppengewürz, das man sparsam verwenden kann. Liebstöckel mag einen sonnigen bis vollschattigen Standort sowie feuchte, gute Erde.
Liebstöckel bezieht die Bezeichnung Maggikraut aufgrund der Geruchs- und Geschmacksähnlichkeit zu der der Maggi-Würze. Allerdings enthält die von der Maggi
in Singen am Hohentwiel hergestellte Würze kein Liebstöckel. Wild findet sich dieses Würzkraut in warmen Gebieten im mediterranen Raum bis in den Orient.
Da es in Mitteleuropa kultiviert wurde, in sehr vielen Gemüse- und Kräutergärten angebaut wird, kann es auch in Mitteleuropa verwildert auftreten.
Liebstöckel ist eine winterharte Pflanze, die Wuchshöhe der Pflanze kann bis 2 Meter erreichen. Das Kraut ist ausdauernd und riecht sehr aromatisch.
Der saftige Stängel ist leuchtend- bis dunkelgrün. Die unteren Laubblätter sind sehr lang und sitzen an festen Stielen. Die Blätter der Pflanze sind
zwei bis dreifach gefiedert mit wenigen Zähnen. Liebstöckel findet Verwendung der frischen Blätter in der Küche. Der Geschmack des Krauts erinnert an
scharfen und bitteren Sellerie. Die Liebstock- Wurzel und Samen sind ebenfalls aromatisch, werden in der Pflanzenheilkunde zur Regelung der Verdauung
verwendet. Liebstöckel ist in jedem Bauerngarten und Hexengarten zu finden. Das würzige Küchenkraut gilt auch als Aphrodisiakum.
Die Pflanze ist im Garten in feuchter Erde sehr gut anzusetzen. Ein guter Platz für dieses Kraut ist die Nähe zum Gartenteich.
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