Tipps für den Anbau dieser Gemüsesorten: Wurzelgemüse · Fruchtgemüse

Was ist Fruchtgemüse?

Mit dem Begriff "Fruchtgemüse" sind einjährige Gemüse-Pflanzen gemeint, deren Früchte essbar sind. Die Pflanze treibt die Früchte aus befruchteten Blüten aus. Manche Sorten dieser vitaminreichen Gemüsearten sind roh verzehrt besonders wertvoll. Dazu zählen Tomaten und Paprika.
Zu den in Deutschland beliebtesten Fruchtgemüse zählen: Paprika, Tomate, Salatgurke, Zucchini, Kürbis, Avocado, Chili und Aubergine. Alle diese Sorten können im Nutzgarten in Deutschland angebaut werden. Die Avocado ist allerdings frostempfindlich, und kann ausschließlich in Gewächshäusern oder im Wintergarten zur Ausreife gebracht werden. Voraussetzung für den Anbau der Gemüsesorten ist ein warmer und windgeschützter Standort ohne größere Temperaturschwankungen. Alle Fruchtgemüse sind mit mit ausreichend Wasser zu versorgen. Ausreichend heißt allerdings nicht übermäßig: Die Pflanzen dürfen nicht zu feucht stehen. Besonders stauende Nässe ist zu vermeiden. Tipp: Bei Tomaten ist es so, dass sie, wenn sie von Beginn an sparsam bewässert werden, eine härtere Schale und mehr Aroma entwickeln. Unter guten Voraussetzungen kann der Anbau neben dem Garten auch auf der Terrasse oder dem Balkon in Blumentöpfen oder Blumenkästen als Kübelpflanzen und Topfpflanzen erfolgen. Fruchtgemüse wird im allgemeinen nach den Eisheiligen angebaut. Unter hellen Bedingungen können Fruchtgemüse-Arten wie Paprika, Chili oder Tomaten auch im Zimmer an einem nicht ganztägig besonntem Standort gut gedeihen.

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Tipps für den Anbau:

Tomaten        Paprika         Chili             Kürbis            Zucchini

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