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Bohnenkraut im Garten, Terrasse und Balkon. Kräuter für die Fensterbank
Bohnenkraut - Küchenkraut mit mildem, zartem Aroma und Geschmack. Bohnenkraut hat einen aufrechten,
hohen Wuchs, ideal um auch einmal größere Zweige zu schneiden, z.B. für den Grill oder zum Trocknen in Bündeln.
Die Blüten dieses Küchenkrauts sind rosa bis weiß. Dieses Küchenkraut sollte nicht austrocknen,
dann wird Bohnenkraut strohig. Bohnenkräuter sind als einjährige Pflanzen oder winterharte mehrjährige Pflanzen oder Zwergsträucher im Handel.
Die Stängel dieses würzigen Küchenkrauts sind zumeist aufrecht und mit sanften Schwung zur Sonne gebogen. Die Blätter sind eher schmal und lang,
der Blattrand trägt seichte Zähne. Die Blüten stehen beim Bohnenkraut in lockeren bis sehr dichten Ständen. Der Kelch der Blüten ist röhren- bis
leicht glockenförmig. Die Farbe reicht der Blüten kann von einem tiefen violett über rötlich bis zum Weiß gehen.
Das Aroma kann bei viel Sonne und gutem - nie zu trockenem Boden - sehr intensiv süßlich sein. Bohnenkraut kann sehr gut im Garten in nährstoffarme
Erde gepflanzt werden. Auch im Kräutertrog entwickelt sich die Pflanze in Gemeinschaft mit anderen Küchenkräutern prächtig. In Töpfen besteht beim
Bohnenkraut sehr schnell die Gefahr des Austrocknens. Weshalb Bohnenkraut auf der Fensterbank in kleinen Töpfen nicht zu empfehlen ist. Auf dem Balkon
- im Trog oder Pflanzenkübel dagegen, kann Bohnenkraut sich gut entwickeln.
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